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La flottazione

i principi base che ogni enologo deve conoscere

In questo video, Emilio Celotti ci mostra i "i principi base" della chiarifica per flottazione.

Il video è stato estratto dal webinar "Chiarifica dei mosti: limpidezza, controllo microbiologico, stabilità e longevità attraverso la flottazione." che abbiamo realizzato in collaborazione con Dal Cin.

Se vuoi vedere la registrazione integrale del webinar clicca qui

Pubblicata il 03/08/2020
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Titolo del periodico: Rivista Internet di Viticoltura ed Enologia
Editore e proprietario: Vinidea Srl
Registro Stampa - Giornali e Periodici: iscrizione presso il Tribunale di Piacenza al n. 722 del 02/03/2018
ISSN 1826-1590
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