HTS e Fermentis propongono sul mercato lieviti certificati Easy-to-Use (E2U™) garantendo alti standard qualitativi, flessibilità , semplicità di utilizzo e sostenibilità agli enologi di tutto il mon...
Ossigeno e vini bianchi: gestire i rischi e le opportunitÃ
Le registrazioni video del webinar
Nel video proveniente dalle registrazioni del webinar vengono approfonditi i diversi effetti, positivi e negativi, dell'O2 sull'evoluzione dei vini bianchi; vengono fornite indicazioni per gestire l'O2 in funzione delle condizioni e del tipo di vino e vengono presentati gli strumenti a disposizione degli enologi per raggiungere gli obiettivi fissati.
relatori: Franco Battistutta (Dip. di Scienze Agroalimentari, Ambientali e Animali. Università degli Studi di Udine). Maria Manara (R&S Dal Cin s.p.a.)
I video didattici più interessanti ai quali puoi accedere con Infowine Premium
La vendemmia è arrivata! Fatti trovare pronto con le ultime novità della ricerca sulla fermentazione, di seguito alcuni dei contenuti ai quali potrai accedere abbonandoti ad Infowine Premium: Le pa...
Gianni Triulzi, Research and development manager, Enartis | Matteo Marangon, DAFNAE, Università degli studi di Padova
I chiarificanti sono largamente utilizzati nella pratica enologica, sia nei mosti che nei vini, con lo scopo di migliorare la limpidezza e le caratteristiche sensoriali dei prodotti trattati. Ogni ...
Registrazioni del primo webinar del ciclo formativo del progetto SalViB
Il webinar è organizzato nell’ambito del progetto SALVIBIO che ha l'obiettivo di valorizzare la biodiversità viticola del comprensorio dei Colli Piacentini per migliorare la competitività del...
Registrazioni del secondo webinar del ciclo formativo del progetto SalViBio
Il webinar è stato organizzato nell’ambito del progetto SALVIBIO che ha l'obiettivo di valorizzare la biodiversità viticola del comprensorio dei Colli Piacentini per migliorare la competitività del...
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