NATJJA fizz TM è il risultato di una ricerca condotta sul metodo Charmat, finalizzata al controllo dello stress a cui va incontro il lievito a causa della presenza crescente di anidride carbonica e...
Tecnologie digitali per la produzione, la logistica e la presentazione del vino al consumatore finale: innovazioni pronte all'uso
Registrazioni del webinar organizzato dal polo per l'innovazione digitale DIGIWINE (Parte 3)
Come stimare la resa del raccolto, anche nel caso di vigneti terrazzati e tenendo conto dei cambiamenti climatici? Come gestire al meglio la logistica, tenendo conto dei rischi legati al trasporto? Come comunicare in modo dinamico con il consumatore finale senza cambiare le etichette?
Le innovazioni digitali pronte per essere implementate per la produzione, la logistica e la presentazione del vino al consumatore finale sono presentate alla comunità di enologi.
Wineo, previsione della resa della vendemmia grazie alle immagini satellitari e alla IA David de la Fuente Blanco, GMV (ES)
Logistica collaborativa e automatizzata Cansu Aygün, WENDA (IT)
Applicazione di realtà aumentata per vini e distillati Pierre Jeanne, SMARTBOTTLE (FR)
Questo webinar è stato una delle attività proposte dal Digital Innovation Hub DIGIWINE, creato da SIVE e VINIDEA nell'ambito del progetto H2020 SmartAgriHubs. La missione di DIGIWINE è promuovere lo sviluppo di soluzioni digitali nel settore vitivinicolo e favorirne l'implementazione nelle regioni vinicole europee.
Pubblicata il 10/08/2022
Wineo, previsione della resa della vendemmia grazie alle immagini satellitari e alla IA
Logistica collaborativa e automatizzata
Applicazione di realtà aumentata per vini e distillati
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La vendemmia è arrivata! Fatti trovare pronto con le ultime novità della ricerca sulla fermentazione, di seguito alcuni dei contenuti ai quali potrai accedere abbonandoti ad Infowine Premium: Le pa...
Brevi video su gelate primaverile, fisiologia della vite....
Il progetto ADAM (ADAttamento della viticoltura al cambio climatico: studio del contributo dell’irrigazione Multifunzionale) esplorare le potenzialità della gestione multifunzionale dell’irrigazion...
Sandra Torriani, Università di Verona; Maurizio Polo, Bioenologia 2.0; Giuseppe Speri, Speri Viticoltori
Guardare al futuro nel rispetto della tradizione. Nasce da questa esplicita volontà la scelta di Bioenologia 2.0 di produrre lieviti naturali e altamente performanti. È il caso di Atecrem 12H, Schi...
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