Una visione che si proietta sul domani con una proposta sostenibile e integrata, che parte dal desiderio di contribuire alla sicurezza alimentare globale, rispettando Uomo e Ambiente.
Video Pillola - Introduzione alla chimica del gusto di luce
Daniela Fracassetti, Università di Milano
In questo video Daniela Fracassetti, Università di Milano, ci introduce alla chimica della produzione del Metantiolo e del Dimetil disolfuro, responsabili del gusto di luce.
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