Negli ultimi 20 anni le informazioni scientifiche sulla gestione della nutrizione dei lieviti sono notevolmente aumentate, è emerso il ruolo chiave che hanno fonti azotate e micronutrienti quali vi...
Video Pillola - Mal dell'esca: quanto e come influisce la scelta del materiale vivaistico
I principi base della viticoltura
In questo video, Laura Mugnai (Università degli studi di Firenze), ci spiega quali sono i fattori da tenere in considerazione quando si impianta un vigneto per avere un tasso di infezione del mal dell'esca il più basso possibile.
Questo video è stato estratto dal video-corso "Aumenta la vita al tuo vigneto (riducendo i danni causati dalle malattie del legno)".
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La vendemmia è arrivata! Fatti trovare pronto con le ultime novità della ricerca sulla fermentazione, di seguito alcuni dei contenuti ai quali potrai accedere abbonandoti ad Infowine Premium: Le pa...
In questo video assieme a Maurizio Ugliano dell'Università di Verona approfondiamo la maturazione del vino in bottiglia, in particolare ci focalizziamo sull'ingresso dell'Ossigeno attraverso il tap...
In questo video assieme a Vincenzo Gerbi dell'Università di Torino approfondiamo come gestire il rapporto tra polifenoli ed Ossigeno. Questo video è stato estratto dalla lezione "La gestione dell'O...
In questo video assieme a Tiziana Nardi del CREA Viticoltura ed Enologia di Conegliano approfondiamo il rapporto tra Ossigeno e lievito. Questo video è stato estratto dalla lezione "La gestione del...
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