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Vigneti sostenibili : sviluppi a livello mondiale

Gregory V. JONES, Department of Environmental Studies, Southern Oregon University, Ashland, Oregon, USA

Se da una lato questo lavoro vuole essere una panoramica dei problemi della sostenibilità generale e degli sviluppi nella viticoltura mondiale, da un altro lato rappresenta i risultati di una recente indagine che valuta le principali tendenze e necessità del comparto enologico. Alcune delle problematiche dell’indagine valutano i punti di vista del coltivatore/produttore/industria sulla sostenibilità e principalmente come si relazionano con altre attività nell’ambito dell’industria Lavoro presentato al XXXIV World Congress of Vine and Wine, 20-27 giugno 2011, Porto, Portogallo

Pubblicata il 27/09/2012
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