Vitigni e ambiente

Nuovo ceppo S. cerevisiae con capacità acidificante ed alta produzione di glicerolo
IONYSWF è il primo S. cerevisiae selezionato per la sua capacità di incrementare naturalmente l’acidità dei vini, frutto di una collaborazione scientifica tra Lallemand e l’INRA di Montpellier.
Pubblicata il: 07/08/2018
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Valutazione agronomica di 4 nuovi portainnesti di vite in un ambiente del "Chianti Classico"
tesi di laurea in in Scienze della Produzione e Protezione delle Piante di Alessandro CONTINI, Università degli studi di Milano
Tesi di laurea che valuta come i nuovi portainnesti della serie M influenzano la produzione di uve Cabernet sauvignon e Sangiovese
Pubblicata il: 29/08/2018
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Esperienze di abbattimento di pesticidi in fermentazione
Giorgio Nicolini, Fondazione Edmund Mach. Video seminario Enoforum 2017
Le richieste dei consumatori, specie i più informati e avveduti, sono sempre più legate ai concetti di “sostenibilità” e “salubrità“, i vini non fanno eccezione. L’impiego di fitosanitari in vitico...
Pubblicata il: 27/08/2018
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Variabilità dei profili di maturazione del Sangiovese in relazione alle caratteristiche pedologiche della D.O.C.G. Brunello di Montalcino
tesi di laurea in viticoltura ed enologia di Federico BELLOMI, Università degli studi di Milano
Il Sangiovese risulta essere la varietà a bacca nera tra le più coltivate al mondo ed è uno dei vitigni più diffusi in Italia, occupando circa 85.000 ha della superficie nazionale ad uve da vino (I...
Pubblicata il: 22/08/2018
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Continua il progetto “Alla ricerca della mineralità nei terroir italiani”
Il progetto applicativo di Tebaldi dedicato ai produttori italiani, in collaborazione con il Laboratorio Excell Iberica e AB Biotek, è alla seconda st
Come sperimentare un concetto di tendenza sul mercato per via tecnica ed essere accompagnati man mano nel processo.
Pubblicata il: 05/08/2018
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Le analisi e la determinazione del microbioma del suolo per incrementare il benessere del vigneto
Alberto Acedo, Biomemakers
Alberto Acedo, di Biomemakers, presenta le ricerche e le analisi sul microbioma del suolo per il riconoscimento delle specie batteriche e fungine presenti in vigneto.
Pubblicata il: 23/07/2018
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La ricerca BluAgri per riattivare il microbioma del suolo, lo sviluppo di BluVite e gli effetti in vigneto
Martina Broggio, Direttore Tecnico BluAgri
Martina Broggio, Direttore Tecnico BluAgri, presenta lo sviluppo di una nuova tecnologia per lo stimolo del metabolismo del microbioma del suolo.
Pubblicata il: 22/07/2018
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Le risposte della genetica alle esigenze della viticoltura moderna: le nuove varietà resistenti ed i nuovi portinnesti
Attilio Scienza, Università di Milano; Eugenio Sartori, VCR
Video seminari Enoforum 2017: Il problema dell’acqua su scala globale è il tema dei prossimi decenni e, almeno a livello viticolo, può essere risolto con interventi di natura genetica.
Pubblicata il: 05/06/2018
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L’effetto dei parametri meteorologici sulla traspirazione diurna e notturna e sulla conduttanza stomatica della vite
Amelia MONTORO, Ramón LÓPEZ-URREA, Juan Manuel SÁNCHEZ; Instituto Técnico Agronómico Provincial,FUNDESCAM - University of Castilla La Mancha, Spagna
Trabajo presentado en el "11th International Terroir Congress", celebrado en Oregon, del 10 al 14 de luglio 2016
Prezzo:6 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 04/06/2018
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Applicazione della tecnologia dei fluidi supercritici sui sottoprodotti dell’industria enologica
Andrea Natolino, Università di Udine
Premio SIVE - Dottorato di Ricerca “R.FERRARINI” 2016: videoseminario della presentazione realizzata da Andrea Natolino in occasione di Enoforum 2017
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 25/10/2017
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Costi e benefici dell'adozione dei protocolli di sostenibilità
prof. Eugenio POMARICI, Università di Padova
In tutti i maggiori paesi produttori di vino sono state avviate iniziative individuali e collettive per allineare la produzione vitivinicola ai principi dello sviluppo sostenibile. Queste iniziativ...
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 12/07/2017
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Il progetto VALORinVITIS ai nastri di partenza
VALORinVITIS è un progetto per “Ampliamento e valorizzazione della biodiversità per una gestione competitiva e sostenibile della viticoltura piacentina in un contesto di mutate condizioni climatich...
Pubblicata il: 21/04/2017
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POSTER: Disaccoppiamento antociani/zuccheri: un nuovo approccio nell'adattamento delle varietà al riscaldamento globale
J. GARCÍA, W. Zheng, P. BALDA, V. GALDO and F. MARTÍNEZ DE TODA; ICVV (Universidad de La Rioja, CSIC, Gobierno de La Rioja), Logroño, Spain
In condizioni climatiche calde, le varietà rosse raggiungono concentrazioni di zucchero sufficientemente alte consentendo di ottenere vini di alta qualità, ma spesso non succede altrettanto con il ...
Pubblicata il: 28/03/2017
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Indagine sulla tolleranza della vite selvatica europea (Vitis vinifera subsp. sylvestris) nei confronti della fillossera (Daktulosphaira vitifoliae Fitch)
D. Campus, G. Marongiu, L. Otgianu, M. Farci, G. Pili, G. Lovicu; AGRIS Sardegna, Cagliari (Italy)
L'obiettivo di questa indagine preliminare è quello di valutare la resistenza alla fillossera di alcune accessioni di vite selvatica, raccolte in diverse aree della Sardegna.
Pubblicata il: 27/01/2017
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Caratterizzazione e recupero di un vitigno minore della Sardegna: il Lacconargiu
Marongiu G. Et al.; AGRIS Sardegna, Cagliari – D.B.T.B.S Università Milano - Bicocca
Una delle varietà di vite dimenticate che un tempo qualificava l'areale vitivinicolo della Sardegna Centrale è il vitigno Lacconargiu, a bacca bianca, oggi coltivato marginalmente nelle aree collin...
Pubblicata il: 19/12/2016
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Relazioni tra indici iperspettrali, parametri agronomici e composizione fenolica in uve da Vitis vinifera cv. Tempranillo
Ignacio García-Estévez, Grupo de Investigación en Polifenoles, Universidad de Salamanca (Spagna)
Gli scenari previsti come conseguenza del cambiamento climatico comportano alterazioni nello stato idrico della vite che potrebbero modificare i parametri agronomici e la sintesi dei composti fenoli
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
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Pubblicata il: 13/12/2016
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