Vitigni e ambiente
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Leo Forte, Parsec; Sergio Eduardo Casé, Bodega Trapiche, Grupo Penaflor
Per raggiungere gli obiettivi di corretta fermentazione, estrazione selettiva dalle bucce e prevenzione dalle deviazioni microbiologiche o organolettiche, è necessario gestire in modo efficace la t...
Pubblicata il: 20/05/2020
Rocio Gil Muñoz, Instituto Murciano de Investigación y Desarrollo Agroalimentario
Una delle sfide che la viticoltura deve affrontare oggi è l'adattamento alle nuove condizioni meteorologiche provocate dal cambiamento climatico. Il ciclo vegetativo della vite dipende dalla tempe
Prezzo:15 €(Iva inclusa)
Pubblicata il: 26/03/2020
Lucile ALLAMY, Philippe DARRIET et Alexandre PONS; Château Latour, Pauillac - Université de Bordeaux, ISVV - Seguin Moreau, Cognac
Lavoro presentato al XI International Terroir Congress, Luglio 2016, McMinnville, Oregon (USA).
Prezzo:6 €(Iva inclusa)
Pubblicata il: 30/01/2019
Eduardo Dellacassa, DQO-CYTAL, Universidad de la República del Uruguay (UY)
Ricerca presentata al PREMIO OENOPPIA 2017: conoscere i norisoprenoidi glicosilati mediante tecniche rapide può permettere di classificare l'uva in funzione della sua qualità e di determinare la ma...
Prezzo:15 €(Iva inclusa)
Pubblicata il: 10/12/2018
Stefanos KOUNDOURAS; Faculty of Agriculture, Forrestry and Natural Environment, Aristotle University of Thessaloniki, Greece
L'articolo esamina l'influenza dell'irrigazione deficitaria, il grado di illuminazione nell'area dei grappoli e la temperatura sull'accumulo di antociani e tannini nelle bucce e nei semi.
Prezzo:6 €(Iva inclusa)
Pubblicata il: 10/12/2018
Ignacio Belda, Dep. de Microbiología III, Universidad Complutense de Madrid
Ricerca presentata al PREMIO OENOPPIA 2017: attraverso strumenti bioinformatici e biostatistici si cercano di definire modelli microbiologici associati a diverse regioni vinicole e a diverse pratiche
Prezzo:15 €(Iva inclusa)
Pubblicata il: 22/11/2018
tesi di laurea in in Scienze della Produzione e Protezione delle Piante di Alessandro CONTINI, Università degli studi di Milano
Tesi di laurea che valuta come i nuovi portainnesti della serie M influenzano la produzione di uve Cabernet sauvignon e Sangiovese
Pubblicata il: 29/08/2018
Giorgio Nicolini, Fondazione Edmund Mach. Video seminario Enoforum 2017
Le richieste dei consumatori, specie i più informati e avveduti, sono sempre più legate ai concetti di “sostenibilità” e “salubrità“, i vini non fanno eccezione. L’impiego di fitosanitari in vitico...
Pubblicata il: 27/08/2018
tesi di laurea in viticoltura ed enologia di Federico BELLOMI, Università degli studi di Milano
Il Sangiovese risulta essere la varietà a bacca nera tra le più coltivate al mondo ed è uno dei vitigni più diffusi in Italia, occupando circa 85.000 ha della superficie nazionale ad uve da vino (I...
Pubblicata il: 22/08/2018
Il progetto applicativo di Tebaldi dedicato ai produttori italiani, in collaborazione con il Laboratorio Excell Iberica e AB Biotek, è alla seconda st
Come sperimentare un concetto di tendenza sul mercato per via tecnica ed essere accompagnati man mano nel processo.
Pubblicata il: 05/08/2018
Alberto Acedo, Biomemakers
Alberto Acedo, di Biomemakers, presenta le ricerche e le analisi sul microbioma del suolo per il riconoscimento delle specie batteriche e fungine presenti in vigneto.
Pubblicata il: 23/07/2018
Martina Broggio, Direttore Tecnico BluAgri
Martina Broggio, Direttore Tecnico BluAgri, presenta lo sviluppo di una nuova tecnologia per lo stimolo del metabolismo del microbioma del suolo.
Pubblicata il: 22/07/2018
Attilio Scienza, Università di Milano; Eugenio Sartori, VCR
Video seminari Enoforum 2017: Il problema dell’acqua su scala globale è il tema dei prossimi decenni e, almeno a livello viticolo, può essere risolto con interventi di natura genetica.
Pubblicata il: 05/06/2018
Amelia MONTORO, Ramón LÓPEZ-URREA, Juan Manuel SÁNCHEZ; Instituto Técnico Agronómico Provincial,FUNDESCAM - University of Castilla La Mancha, Spagna
Trabajo presentado en el "11th International Terroir Congress", celebrado en Oregon, del 10 al 14 de luglio 2016
Prezzo:6 €(Iva inclusa)
Pubblicata il: 04/06/2018
Andrea Natolino, Università di Udine
Premio SIVE - Dottorato di Ricerca “R.FERRARINI” 2016: videoseminario della presentazione realizzata da Andrea Natolino in occasione di Enoforum 2017
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
Pubblicata il: 25/10/2017
prof. Eugenio POMARICI, Università di Padova
In tutti i maggiori paesi produttori di vino sono state avviate iniziative individuali e collettive per allineare la produzione vitivinicola ai principi dello sviluppo sostenibile. Queste iniziativ...
Prezzo:25 €(Iva inclusa)
Pubblicata il: 12/07/2017
