L’Institut Rhodanien, istituto di ricerca e sperimentazione che raggruppa tutti gli organismi professionali e tecnici della valle del Rodano, ha appena pubblicato l’ultimo numero della sua rivista “Rhône en VO”. 
 
Si tratta di una pubblicazione con cadenza annuale che ha l’obiettivo di diffondere i lavori di ricerca dell’Istituto.
 
Questa edizione del Rhône en VO approfondisce quattro temi principali:
 
– vigneto e gestione della vigna;
– uva e vinificazione;
– invecchiamento ed imballaggio;
 – analisi, qualità ed ambiente
 
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