In questi 3 brevi video, Davide Camoni direttore dei laboratori Enoconsulting, ci parla di come rendere il più stabile possibile il colore dei vini rosati, di come misurare il colore in laboratorio e ci parla dell’origine chimica degli aromi dei vini rosati.
Questo video è stato estratto dal corso “Approcci Scientifici alla Produzione di Vini Rosati”. Puoi accedere al corso integrale dal sito di Vinidea oppure a questo link https://vinidea.it/prodotto/video-corso-approcci-scientifici-alla-produzione-di-vini-rosati/
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