FOSS presenta al SIMEI 2007 uno strumento – basato sulla tecnologia FTIR – in grado di determinare in pochi minuti alcool, zuccheri, acidità totale, pH e acido malico. La macchina, messa a punto facendo tesoro dell’esperienza maturata con WineScan, viene proposta alle aziende medio-piccole con un prezzo sensibilmente inferiore a quello dello strumento completo. Clicca due volte il tasto “play” in basso a sinistra nello schermo per vedere il filmato.

Notizie correlate: