Grazie ai grandi vini rossi di Borgogna e ai vini Champagne, la reputazione del Pinot Nero è di respiro internazionale. 
 
I vini Pinot nero occupano una posizione leader tra i vini più apprezzati al mondo per la loro finezza, delicatezza e complessità di sapore.
 
Storico vitigno della Borgogna, il Pinot Nero ha conquistato nuovi territori ed è ora coltivato in numerose zone vitivinicole del mondo. La selezione e lo sviluppo di una grande varietà di cloni permettono di ottenere i migliori vini nei terroir più adatti a questo vitigno.
 
“Le livre du Pinot noir”, vera enciclopedia illustrata con oltre 150 fotografie a colori, rappresenta una rassegna completa degli aspetti più caratteristici di questa varietà:
 
• la storia, dal periodo gallo-romano ai giorni nostri;
• la classificazione botanica;
• le caratteristiche ampelografiche e culturali;
• il lavoro di selezione clonale e le caratteristiche genetiche del vitigno che hanno fatto di questa cultivar un modello per lo studio del genoma della vite;
• la diffusione geografica in Francia ed in tutto il mondo.
 
Si tratta di un testo di riferimento destinato a studenti, ricercatori, ingegneri, enologi, sommelier, viticoltori, vivaisti e più in generale a tutti gli amanti dei grandi vini.
 
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