In questo video assieme ad Angelita Gambuti dell’Università di Napoli approfondiamo il ruolo dell’Ossigeno nei confronti del Pinking.

Questo video è stato estratto dalla lezione “I difetti del vino causati da una cattiva gestione dell’Ossigeno”.

Puoi accedere alla lezione intera acquistando la Masteclass sulla gestione dell’Ossigeno in vinificazione che puoi trovare a questo link https://vinidea.it/prodotto/ciclo-di-5-webinar-lossigeno-in-vinificazione/

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