Programma 2024 di borse di ricerca dell’OIV

Nell’ambito del Piano strategico, l’OIV offre ogni anno delle borse di ricerca nei settori prioritari.

Le borse di ricerca offerte all’interno del programma hanno una durata di 3 anni oppure breve (da sei a quindici mesi al massimo) e sono rivolte a specifici percorsi di formazione postuniversitari.

Tematiche prioritarie per le borse di ricerca 2024
Le borse di ricerca saranno incentrate su una delle tematiche prioritarie elencate di seguito:

A.    Biodiversità, gestione sostenibile e adattamento al cambiamento climatico

• Biodiversità e altri indicatori oggettivi per misurare le conseguenze e le dipendenze della vitivinicoltura sugli ecosistemi.
• Nuovi approcci per la riduzione dell’uso di prodotti fitosanitari convenzionali.
• Suoli vivi e sani nella viticoltura.

B.    Nuovi materiali nella trasformazione e nell’imballaggio dell’uva e del vino

• Uso di “materiali avanzati” come nuove soluzioni per le applicazioni vitivinicole.
• Nuove alternative per la conservazione dei vini e/o delle uve da tavola.
• Risparmio energetico e riduzione dell’impronta climatica nella produzione vitivinicola.

C.    Gestione integrale della catena del valore per migliorare la resilienza sistemica del settore vitivinicolo mondiale

• Percezione della sostenibilità da parte del consumatore come elemento di premiumizzazione del vino: effetti sulla risposta emotiva, le preferenze e il trading-up. I migliori indicatori di sostenibilità.
• Nuovi modelli organizzativi e competitivi nel settore vitivinicolo in un’ottica di ripresa e resilienza in seguito a shock esogeni.
• Sostenibilità economica e sociale dell’enoturismo.
• Nuove criticità del commercio vitivinicolo globale: effetti economici delle normative commerciali e delle politiche pubbliche agroambientali, gestione della catena di approvvigionamento e nuove tendenze nei modelli di consumo.
• Sfide e opportunità della transizione digitale per il settore vitivinicolo 

D.    Consumo, nutrizione e salute

• Contaminanti, tossine e additivi (chimici, biologici, ambientali, da contatto, allergeni, prodotti fitosanitari, ecc.) nel vino, nelle bevande di origine vitivinicola e nell’uva da tavola. 
• Effetti del consumo di vino sulle malattie e sulla salute (in particolare: mortalità per qualsiasi causa e consumo di vino, consumo di vino e sistema immunitario, comprese le malattie autoimmuni, longevità, polifenoli e malattie gastrointestinali).
• Effetti sulla salute dei prodotti e dei sottoprodotti analcolici del vino e dell’uva (succo d’uva, uva da tavola, uva passa, vinacce, ecc.). 
• Tendenze e influenze culturali e sociali che contribuiscono al consumo e al potenziale abuso di vino e bevande alcoliche di origine vitivinicola (norme sociali, linee guida relative al consumo, etichettatura delle avvertenze sanitarie).

Fonte: OIV