Na viticultura, compreender o processo de fotoinibição — no qual as folhas não conseguem dissipar toda a energia que recebem — é essencial para preservar a saúde da videira. Saber como contrariar o amarelecimento e a senescência das folhas pode ter um impacto significativo na qualidade das uvas e na resiliência da vinha.
Este artigo aborda os dois principais benefícios da aplicação de caulino: o seu efeito de arrefecimento e o seu contributo para a recuperação da funcionalidade foliar.
Neste excerto em vídeo, retirado da apresentação “Climate change in vineyards: water, heat and light stress”, de Stefano Poni, da Università Cattolica del Sacro Cuore, Itália, são aprofundados os mecanismos técnicos subjacentes a estes efeitos.
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