Os abstracts do Enoforum 2026, realizado em Zaragoza nos dias 20 e 21 de maio, já estão disponíveis em acesso aberto na IVES Conference Series. A publicação reúne os resumos das contribuições científico-técnicas apresentadas no congresso: palestras de especialistas convidados, Flash Talks e pósteres de investigadores, incluindo os trabalhos selecionados provenientes do GIENOL 2026.
O Enoforum Espanha 2026 reuniu investigadores, técnicos e profissionais para apresentar e debater alguns dos avanços mais recentes em viticultura e enologia, com especial atenção à sua transferência e aplicação no setor produtivo.
Os abstracts publicados abordam temas como a adaptação às alterações climáticas, a gestão do solo e da água, a proteção da vinha, a microbiologia, a fermentação, a estabilidade e longevidade do vinho, a gestão do oxigénio, a desalcoolização, os vinhos espumantes, a eficiência na utilização dos recursos e as novas ferramentas analíticas e digitais.
A sua publicação em acesso aberto permite disponibilizar à comunidade científica e profissional internacional parte do conhecimento apresentado durante o Enoforum 2026 e prolongar o intercâmbio entre investigação e produção para além do próprio congresso.
Consulte os abstracts do Enoforum 2026 na IVES Conference Series:
https://ives-openscience.eu/category/ives-conference-series/enoforum/enoforum-2026/
Os conteúdos integrais das apresentações, em formato vídeo, serão publicados progressivamente na Infowine. Parte destes conteúdos estará disponível em acesso aberto, enquanto outros farão parte da Infowine Premium, permitindo aceder às apresentações completas e aprofundar os resultados, metodologias e aplicações práticas apresentados durante o congresso.
