Extracto de artigo publicado na revista Guide de la vinification rhodanienne n. ° 7, Julho 2003 Este extracto, resultante de um artigo sobre as condições climáticas muito desfavoráveis do Outono de 2002 na região meridional de Côtes du Rhône, tem por objectivo recordar como conseguir a sanidade das parcelas mesmo em condições favoráveis ao desenvolvimento de Botrytis cinerea, nomeadamente pelo controlo do vigor das vinhas (da fertilização azotada limitada, promoção de cobertura vegetal do solo) e pela realização da desfolha e tratamentos específicos.
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