DIFUSÃO DO OXIGÉNIO EM CORTIÇA

Este trabalho relata as medidas do coeficiente de difusão do oxigénio efetivo em cortiça. A cinética da transferência de oxigénio através da rolha de cortiça é estudada a 298 K, graças a um dispositivo manométrico caseiro composto por dois compartimentos de gás separados por uma amostra de uma rodela de cortiça.

O primeiro compartimento contém oxigénio, enquanto o segundo é mantido sob vácuo dinâmico. A redução da pressão no primeiro compartimento é registada como uma função de tempo. O coeficiente Deff de difusão efetiva é obtido pela aplicação da lei de Fick para estado transitório utilizando um método numérico baseado em diferenças finitas.

Também é proposto um modelo analítico derivado da lei de Fick aplicado ao estado estacionário.

Os resultados obtidos pelos dois métodos estão em estreita concordância. A média harmónica dos coeficientes de difusão efetiva obtidos a partir da distribuição de 15 camadas de cortiça de 3 mm de espessura é de 1,1 × 10-9 m2 s-1 com uma ampla distribuição de mais de quatro décadas.

A análise estatística da distribuição de Gauss obtida sobre uma camada de cortiça de 3 mm é extrapolada para uma camada de cortiça de 48 mm, a qual corresponde ao comprimento de uma rolha de cortiça completa. Neste caso, a distribuição da densidade de probabilidade proporciona um valor médio de Deff igual a 1,6 × 10-9 m2 s-1.

Este resultado mostra que é possível obter o coeficiente de difusão efetivo de oxigénio através da rolha num curto período de tempo (alguns dias), as medições são efetuadas numa camada de cortiça, enquanto são necessários meses para obter o coeficiente de difusão para uma rolha de cortiça completa.

A permeabilidade e a taxa de transferência de oxigénio também são calculadas para comparação com dados de outros estudos.

Aconselhamos a leitura do texto integral. Título original: “Diffusion of Oxygen in Cork”.