A Infowine.com enviou aos seus leitores uma Edição Especial totalmente dedicada à protecção da vinha: um tema em plena evolução. O estado sanitário das uvas que chegam à adega é condição imprescindível para poder obter um vinho que apresente a qualidade desejada. Esta afirmação tem um valor absoluto quando se pretende produzir um vinho de gama alta, mas é também fundamental para a obtenção de vinhos de grande volume que aspirem a ser competitivos no mercado. Para desenvolver estes conceitos neste Special Edition, recorremos à colaboração de J. ROUSSEAU, do ICV (Institut Coopératif du Vin) de Montpellier que desde há anos se ocupa da influência das doenças na qualidade do vinho e que, por conviver com a realidade produtiva diariamente, tem uma visão muito prática sobre este tema. Para permitir uma utilização mais simples e directa do documento, o Special Edition foi subdividido em 2 secções: Índice: Uma regulamentação cada vez mais rigorosa Condições de homologação para os produtos fitossanitários mais exigentes Limites máximos de resíduos nos vinhos Regulamentação sobre micotoxinas Obrigação de rastreabilidade O aquecimento global conduz a uma evolução dos riscos tradicionais Doenças e pragas: uma ameaça cada vez mais presente Míldio: a principal doença Oídio: Cada vez mais ameaçador Botrytis: Uma ameaça para a qualidade Traça da uva e outras pragas Cicadelídeos: A ameaça do século XXI As doenças do lenho: sempre inquietantes e misteriosas Outras doenças e pragas a não esquecer Para consultar a Edição Especial consultar o link em anexo
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