Na viticultura, é frequentemente necessário seguir um rigoroso programa de aplicação de pesticidas para o controlo de doenças fúngicas e oomicetos, a fim de garantir o cumprimento das normas de produção. À luz desta realidade, tornou-se fundamental reduzir a utilização de fungicidas sintéticos e adotar alternativas mais sustentáveis e ecológicas para a proteção das culturas. No entanto, em muitas regiões vitícolas tradicionais, ainda existem limitações significativas na adoção de variedades resistentes ou tolerantes
Em resposta a estes desafios, a aplicação de métodos biológicos e físicos, como a utilização de extratos naturais e microrganismos benéficos, revelou um potencial considerável para substituir, pelo menos em parte, os fungicidas sintéticos. Além disso, os sistemas de apoio à decisão baseados em modelação preditiva e monitorização em tempo real desempenham um papel fundamental na otimização e redução dos tratamentos químicos, fornecendo recomendações precisas sobre os momentos e locais mais adequados para as intervenções.
Este trabalho, desenvolvido pelo grupo BIOVITIS do Instituto de Ciências da Videira e do Vinho (ICVV), aborda os mais recentes avanços na proteção da videira, com o objetivo de minimizar o uso de pesticidas na viticultura. O capítulo explora diversas estratégias de gestão sustentável, procurando não só controlar eficazmente as doenças fúngicas e oomicéticas em todas as fases do cultivo, desde o viveiro até à videira madura, mas também promover a resiliência das culturas e a conservação do ecossistema circundante.
Este capítulo faz parte do livro publicado pela Elsevier, volume 110, intitulado «Grapevine: from Origin to the Vineyard»:
Catarina Leal e David Gramaje. 2024. Estratégias de gestão para reduzir o uso de pesticidas contra doenças causadas por fungos e oomicetos na videira. https://authors.elsevier.com/a/1ix4rErDqaK09
Fonte: ICVV
