O cálculo da dose exacta dos diferentes aditivos e adjuvantes a utilizar na elaboração do vinho é uma atividade que consome muito tempo aos enólogos, bem como uma potencial fonte de erros.

No site do AWRI está disponível uma ferramenta interessante que permite diferentes operações de cálculo, incluindo a adição de aditivos e adjuvantes como o dióxido de enxofre, bentonite, gelatinas, etc., e também unidades de conversão ou testes de análise sensorial. 

As calculadoras estão disponíveis gratuitamente através do site do AWRI ou da aplicação Google ou Apple (a aplicação é gratuita na Austrália e está disponível para compra fora da Austrália).