O IFV Midi- Pyrénées acaba de lançar on-line novas fórmulas que permitem calcular o SO2 activo em função do SO2 livre, da temperatura, do pH e do grau alcoólico do vinho. A fracção mais activa do SO2 livre é denominada de SO2 activo e é composta pelo SO2 molecular. Esta fracção identifica, de forma mais precisa que o simples SO2 livre, o nível de protecção de um vinho. Outros formulários que permitirão nomeadamente, o cálculo dos tempos e dos custos de trabalho por hectare estão já em estudo e serão então propostos no site do IFV Midi-Pyrénées. Para aceder ao cálculo automático consultar o link em anexo
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