As alterações climáticas estão a ter um impacto significativo na agricultura na região mediterrânica, em particular nas culturas perenes, como a vinha. Para enfrentar estes desafios, o projeto europeu Climed-Fruit visa recolher e divulgar conhecimentos práticos prontos a serem implementados, com o objetivo de melhorar a adaptação e a mitigação das alterações climáticas neste setor.
O projeto é liderado por um consórcio multidisciplinar que inclui consultores, associações de agricultores, institutos de investigação, instituições de ensino e formação, bem como um organismo de normalização. O Climed-Fruit baseia-se nos resultados obtidos por nove grupos operacionais (GO) em toda a Europa e tem como objetivo permitir a transferência direta de conhecimentos entre investigadores e profissionais do setor.
Entre as práticas recolhidas pela Climed-Fruit, destacamos quatro soluções inovadoras aplicáveis ao setor vitícola, que se revelaram eficazes na melhoria da resiliência das vinhas às condições climáticas extremas. As práticas descritas estão reunidas em «Fichas informativas» e «Histórias digitais» (vídeos curtos), nas quais é especificada a sua origem, são fornecidos conselhos técnicos para a sua aplicação e é incluída uma análise simplificada dos custos e benefícios associados.
A seguir, apresentamos a primeira das quatro soluções selecionadas:
Irrigação por gotejamento
Invernos amenos, chuvas esparsas, secas cada vez mais frequentes… A mudança progressiva do regime pluviométrico na bacia mediterrânica exerce uma pressão crescente sobre as vinhas. Para fazer face a este problema, os viticultores recorrem cada vez mais às técnicas de irrigação. Embora esteja longe de ser a solução para as alterações climáticas, a irrigação pode ser uma ferramenta muito útil em determinados contextos de produção. No entanto, é essencial estabelecer um sistema o mais eficiente possível, tanto em termos de recursos hídricos como de custos. Autorizada em França desde setembro de 2017, a sub-irrigação tem-se desenvolvido gradualmente nos últimos anos.
Esta técnica inovadora otimiza o uso da água nas vinhas, reduzindo a evaporação e melhorando a eficácia da irrigação. Tem um impacto direto no perfil do bulbo de humidade gerado no solo. Este tipo de irrigação facilita o controlo mecânico de ervas daninhas e melhora o desenvolvimento radicular em profundidade.
A melhoria da eficiência no uso da água é a principal vantagem deste sistema de irrigação e pode representar um impulso para o estabelecimento da cobertura vegetal e a manutenção da viticultura em zonas áridas. Este sistema também pode ser utilizado como parte de uma estratégia de fertirrigação. Os fatores a ter em conta são a durabilidade do material utilizado e a importância de não produzir resíduos plásticos que contaminam o solo.
Para mais conselhos técnicos e para saber mais sobre o trabalho realizado nesta matéria pelo grupo operacional OFIVO, coordenado pelo IFV, consulte a ficha informativa dedicada e o vídeo explicativo:
