O número 3 da Revista WETWINE acaba de ser publicado online, um meio de comunicação para a transferência de conhecimento no setor vitivinícola e divulgação dos resultados do Projeto WETWINE.
Projeto WETWINE: “Projeto de cooperação transnacional para promover a conservação e a proteção do património natural do sector vitivinícola na zona SUDOE”, surge da necessidade de gerir os subprodutos gerados pela indústria vitivinícola durante o processo de elaboração do vinho e de controlar o impacto destes no meio ambiente, além de promover a utilização racional de fertilizantes com base no desenvolvimento de uma experiência piloto inovadora: a digestão anaeróbica e a utilização de zonas húmidas para o tratamento de água e lamas.
Esta nova edição inclui artigos científicos e de divulgação relacionados com os objetivos do projeto. Resumo:
• Necessidades hídricas da vinha
• Validação do sistema Wetwine nas adegas de Santiago Ruiz
• Biomassa-AP: projeto para a valorização de subprodutos vitícolas através da otimização da exploração e da utilização de biomassa dos excedentes da poda
• Onde começa a primavera? Como utilizar bioindicadores para compreender o terroir
• Como avaliar o estado nutricional da vinha
• Benefícios ambientais dos sistemas das zonas húmidas construídos para o tratamento de efluentes vitivinícolas: redução da emissão de gases com efeito de estufa
• Processos de tratamento de efluentes de adegas adaptadas ao setor dos vinhos biológicos: situação atual e perspetivas.
Ligação externa: terceira edição da Revista WETWINE
