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Torey Arvik, Diretor de Investigação Aplicada da Jackson Family Wines, destaca a importância de uma abordagem proativa à qualidade em enologia, apresentando o caso da Brettanomyces através do exemplo VERIFLOW® e VINOBRETT™ da bioMérieux. O VINOBRETT™ foi desenvolvido, em colaboração com a Jackson Family Wines, especificamente para enologia, tendo sido validado e implementado por diversas […]
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Torey Arvik, Diretor de Investigação Aplicada da Jackson Family Wines, destaca a importância de uma abordagem proativa à qualidade em enologia, apresentando o caso da Brettanomyces através do exemplo VERIFLOW® e VINOBRETT™ da bioMérieux. O VINOBRETT™ foi desenvolvido, em colaboração com a Jackson Family Wines, especificamente para enologia, tendo sido validado e implementado por diversas […]
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..O CIVP e o Centre du Rosé têm o prazer de anunciar a publicação das atas do Rencontres Internationales du Rosé.
Neste documento pode aceder às várias intervenções deste dia de estudos e debates em torno do futuro da produção e do consumo dos vinhos rosés no que diz respeito às questões ambientais e às evoluções técnicas e sociais.
No site também pode aceder a fotografias, vídeo plenário, materiais de apresentação, filmes…
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