O estabelecimento de metodologias para determinar a qualidade da uva e o seu valor é especialmente importante na Enologia Australiana. Este estudo usou “Near Infrared Spectroscopy” (NIRS) para analisar os níveis de antocianas nas variedades de uvas tintas “Premium” de duas regiões durante duas vindimas. O método NIRS foi usado para determinar o pagamento aos produtores baseado na boa correlação existente entre as uvas e a qualidade do vinho resultante das mesmas. O artigo completo está disponivel na 11th Australian Wine Industry Technical Conference Proceedings; através do contacto Australian Wine Industry Technical Conference Inc. PO Box 197, Glen Osmond, SA 5064, Australia
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