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O Prof. Francisco Carrau, da Universidade do Uruguai, apresenta as características e aplicações de Hanseniaspora vineae como alternativa às culturas comerciais tradicionais de Saccharomyces cerevisiae, analisando o seu potencial para uma enologia de mínima intervenção. Este breve vídeo, extraído da apresentação em espanhol «Aplicación de levaduras no-Saccharomyces: El desafío enológico entre la expresión del “terroir” […]
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O Prof. Francisco Carrau, da Universidade do Uruguai, apresenta as características e aplicações de Hanseniaspora vineae como alternativa às culturas comerciais tradicionais de Saccharomyces cerevisiae, analisando o seu potencial para uma enologia de mínima intervenção. Este breve vídeo, extraído da apresentação em espanhol «Aplicación de levaduras no-Saccharomyces: El desafío enológico entre la expresión del “terroir” […]
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Forma prática de conversão entre unidades de medida diferentes: hectolitros para galões, hectares para acres, etc. Mais de 5000 unidades e 30.000 conversões ( em inglês )
Artigo publicado na revista Ciência e Técnica Vitivinícola, Volume 22,..
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