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Oenobook 11 e os compostos fenólicos da uva e do vinho, uma história de sabor e cor – 2ª parte
Alterações dos compostos fenólicos durante a vinificação
Este texto integra a 2ª parte do artigo sobre polifenóis, apresentado no Oenobook 10 previamente apresentado. O objetivo é descrever detalhadamente a reatividade dos flavonóides e os fenómenos...
Publicado em: 10/06/2021
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Bem-vindo à revista internet Infowine

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A Infowine disponibiliza, desde 2002, informação técnica útil para os viticólogos, enólogos e agrónomos. Esta informação, proveniente da investigação e da experiência prática, é disseminada pelo mundo e traduzida em diversos idiomas. Agora pode aceder a vídeos a partir de qualquer dispositivo. Criamos também um canal no YouTube: Infowine.

Publicado em 06/09/2016

Oenobook 11 e os compostos fenólicos da uva e do vinho, uma história de sabor e cor – 2ª parte
Alterações dos compostos fenólicos durante a vinificação
Este texto integra a 2ª parte do artigo sobre polifenóis, apresentado no Oenobook 10 previamente apresentado. O objetivo é descrever detalhadamente a reatividade dos flavonóides e os fenómenos e
Publicado em: 10/06/2021
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MACROWINE 2021 | Programa com elevado conteúdo científico
23 a 30 de junho em formato digital
O Macrowine é considerado o congresso científico mais importante para o setor vitivinícola...
Publicado em: 08/06/2021
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Resposta da videira à fertilização com doses variáveis de azoto
Stefano Poni, Universidade Católica de Sacro Cuore, Piacenza, Itália
No decorrer do Enoforum web, Stefano Poni, da Universidade Católica de Sacro Cuore, apresentou os resultados de um projeto focado no estudo da eficácia da fertilização com doses variáveis de azoto....
Preço:47 €(IVA incluído)
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Publicado em: 19/05/2021
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Aroma de rosa: novas leveduras que conferem aromas "florais" ao vinho
A AB Biotek, em parceria com a Wine Australia e o The Australian Wine Research Institute, identificou novas cepas de leveduras para ajudar os produtores de vinho a melhorar o aroma "floral / rosa
Publicado em: 17/05/2021
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Publicação dos resumos do ENOFORUM Web Conference na International Viticulture and Enology Society (IVES)
Portal de referência com acesso livre ao conhecimento científico, resultados e dados
A Vinidea e o Infowine têm o prazer de anunciar que os resumos do ENOFORUM Web Conference 2021 estão agora disponíveis na IVES Conference Series.
Publicado em: 16/05/2021
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Top scientific programme at the MACROWINE 2021 congress
The detailed programme for the MACROWINE congress, which will take place in virtual mode from 23 to 30 June 2021, is available www.macrowine2021.com Contents of excellence - 65 oral presentations
Publicado em: 01/05/2021
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Medir o potencial hídrico: quando, onde e qual a razão
Luis Gonzaga Santesteban García, Universidad Pública de Navarra, Espanha
O potencial hídrico é considerado a medida de referência para a determinação do estado hídrico das plantas. No entanto, na medição do potencial hídrico da videira, não é consensual a escolha da mel...
Preço:27 €(IVA incluído)
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Publicado em: 24/04/2021
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Aplicação foliar do fitorregulador etefon para combater o impacto das alterações climáticas
A crise climática representa a maior ameaça ambiental do nosso tempo.
Publicado em: 23/04/2021
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