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DEFEITOS SENSORIAIS DO VINHO, 16ª edição, Funchal
Curso prático - 1 de abril de 2019, IVBAM - Instituto do Vinho, do Bordado e do Artesanato da Madeira
Ao longo da ação de formação DEFEITOS SENSORIAIS DE VINHOS, serão provados vinhos (contaminados por moléculas), permitindo uma atualização e/ou aquisição do conhecimento sensorial relativamente a t...
Publicado em: 12/03/2019
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Bem-vindo à revista internet Infowine

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A Infowine disponibiliza, desde 2002, informação técnica útil para os viticólogos, enólogos e agrónomos. Esta informação, proveniente da investigação e da experiência prática, é disseminada pelo mundo e traduzida em diversos idiomas. Agora pode aceder a vídeos a partir de qualquer dispositivo. Criamos também um canal no YouTube: Infowine.

Publicado em 06/09/2016

Efeito da rega na maturação da uva
Markus Keller, Washington State University (USA)
Muitos viticultores e enólogos temem tanto a chuva como a rega durante a fase de maturação da uva porque pensam que a água pode "diluir" a qualidade. Este artigo analisa a investigação mais
Preço:15 €(IVA incluído)
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Publicado em: 18/03/2019
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Nova análise colorimétrica para determinar a contaminação em cobre no vinho
Um grupo de investigação do National Wine and Grape Industry Center/Universidade Charles Sturt e do Australian Wine Research Institute (AWRI) desenvolveu uma nova ferramenta colorimétrica que permite
Publicado em: 15/03/2019
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Identificação de um possível mecanismo de formação dos odores de redução
O aparecimento de odores de redução nos vinhos, devido à presença de compostos derivados do sulfeto de hidrogénio, representa um grande desafio para todos os produtores. Um grande número de estudos...
Publicado em: 15/03/2019
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Biofumigação com mostarda branca reduz fungos do solo associados a doenças do lenho
A doença do pé negro é uma das principais doenças fúngicas transmitidas pelo solo que afetam o material de reprodução nos viveiristas e as vinhas jovens em todo o mundo. A luta contra a doença do p...
Publicado em: 15/03/2019
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Submissão de poster | Enoforum 2019
Preencher o formulário e enviar até 31 de março de 2019
Todos os investigadores que trabalham em centros públicos de investigação italianos ou estrangeiros, podem apresentar os resultados dos seus trabalhos de investigação sob a forma de poster, estes s...
Publicado em: 12/03/2019
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Eng. Alimentar/Enologia
Oferta de emprego
Empresa: Quinta da Calçada, empresa produtora de vinhos Local: Amarante
Publicado em: 12/03/2019
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Agrónomo/Enólogo
Oferta de emprego
Procura Agrónomo/Enólogo– Comercial Export, comercial para acompanhamento da distribuição no mercado Europeu.
Publicado em: 12/03/2019
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Folha Informativa Nº 269 | Fevereiro 2019
Já se encontra disponível a Folha Informativa do INIAV, I.P. Pólo Dois Portos referente ao mês de FEVEREIRO 2019.
Publicado em: 02/03/2019
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