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RESTRIÇÕES TÉCNICAS DA ROLHA

Extraído do Guia Prático «A Rolha : escolha e controlo» Vigne et Vin Publications Internationales, 2003 O rolhamento das garrafas de vinho é uma operação complexa. Esta integra dados puramente técnicos, relativos à escolha da rolha, mas também aspectos de marketing ou de restrições comerciais. Quaisquer que sejam os utilizadores, os problemas ligados ao engarrafamento são idênticos. No entanto, a análise dos riscos e outros parâmetros, apontará para escolhas diferentes segundo a estratégia do produtor.
Publicado em 22/12/2004
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