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TÉCNICAS CLÁSSICAS DE TRATAMENTO DE EFLUENTES VINÍCOLAS

Marie-Noëlle Hamoudi-Viaud, François Berthoumieux, Arnaud Descôtes

Os efluentes vinícolas provenientes de pequenas unidades de vinificação têm características poluentes similares às das grandes unidades, excepto no que se refere aos volumes a tratar e à sazonalidade da actividade, neste caso mais marcada. Deste modo, as técnicas clássicas de depuração dos efluentes vinícolas – utilização em estrumação de terras agrícolas, armazenamento com arejamento e envio para estação de tratamento colectivo – podem vir a ser substituídas em pequena escala num contexto regulamentar e administrativo ligeiramente diferente do das instalações classificadas para a protecção do ambiente.
Publicado em 24/11/2004
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