TRATAMENTO DOS EFLUENTES VINÍCOLAS – NOVOS PROCEDIMENTOS EM FASE DE EXPERIMENTAÇÃO
Jean-Michel CLERC, Pôle Construction Matériaux Verseau
No tratamento de efluentes vinícolas de pequenas e médias adegas, não existe, realmente, uma emergência de inovações importantes. No entanto, o conhecimento dos fluxos poluentes e o retorno da experiência resultante do desenvolvimento e o conhecimento do funcionamento de diferentes processos de depuração implantados em adegas nos últimos dez anos conduzem, hoje, a evoluções notáveis seguidamente pormenorizadas.
Destinatários: profissionais ligados à VITICUTURA, à ENOLOGIA e à COMERCIALIZAÇÂO.
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