O stresse biótico e abiótico são os motivos que impulsionam o cultivo de castas resistentes e melhor adaptadas a um determinado território.
Os progressos obtidos nos programas de melhoramento genético refletem-se nas novas cultivares, dando origem à produção de vinhos de excelente qualidade. A exigência de novas castas está a aumentar intensamente devido às exigências impostas pelas alterações climáticas e à crescente exigência dos fatores de sustentabilidade.
Durante a última década, os procedimentos de melhoramento genético adotaram novos objetivos. Reinhard Töpfer, reconhecido especialista no campo do melhoramento genético da videira, apresentou no decorrer do " International Congress on Grapevine and Wine Sciences " os últimos avanços na adaptação às alterações na evolução da maturação, resistência ao míldio, oídio e Botrytis, estrutura dos cachos, assim como, na melhoria do rendimento e qualidade.
Por último, descreve as novas ferramentas de fenotipagem para a caracterização objetiva da arquitetura do cacho e outras características de interesse.
VÍDEO SEMINARIO EM INGLÊS
Apresentação realizada no "International Congress on Grapevine and Wine Sciences" - ICGWS (Logroño, Espanha, 7-9 de novembro de 2018) organizado pelo Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (ICVV).
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