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Vindimar com boa maturação | Análise sensorial da uva
Curso prático
Os objetivos deste curso são facultar aos técnicos vitícolas e aos enólogos uma metodologia que permite a avaliação da qualidade enológica das uvas e do seu nível de maturação, diferenciando de for...
Publicado em: 21/06/2019
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Conservação e transporte de vinho: investigação e prática
Simon Nordestgaard, Australian Wine Research Institute
Na conferência realizada no Enoforum 2018, e que propomos neste vídeo, Simon Nordestgaard apresentou uma síntese da investigação mais recente sobre a conservação e o transporte de vinho em todo o m...
Preço:15 €(IVA incluído)
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Publicado em: 01/04/2019
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MANTER O VINHO EM CONDIÇÕES ÓPTIMAS ATÉ AO CONSUMIDOR – O VINHO, A ROLHA E OUTROS PARÂMETROS DO ACONDICIONAMENTO.PARTE 1
Peter GODDEN1,3, Kate LATTEY1, Leigh FRANCIS1, Mark GISHEN1, Geoff COWEY1, Matthew HOLDSTOCK1, Ella ROBINSON1, Elizabeth WATERS1, George SKOUROUMOUNIS
Peter GODDEN1,3, Kate LATTEY1, Leigh FRANCIS1, Mark GISHEN1, Geoff COWEY1, Matthew HOLDSTOCK1, Ella ROBINSON1, Elizabeth WATERS1, George SKOUROUMOUNIS1, Mark SEFTON, Dimi CAPONE, Mariola KWIATKOWSKI,
Publicado em: 07/02/2006
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Licenciada em Química Alimentar com 5 anos de experiência em investigação de vinhos procura colaboração em empresa do sector enológico.
Licenciada em Química Alimentar com 5 anos de experiência em investigação de vinhos procura colaboração em empresa do sector enológico. Sou licenciada pela Universidade de Aveiro estando neste mome...
Publicado em: 13/12/2005
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Licenciado em Enologia já com alguma experiência de trabalho encontra-se neste momento disponível para trabalhar.
Consultar curriculum vitae em anexo
Publicado em: 06/12/2005
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WINE VINE EMPREGOS
Wine Vine empregos é uma nova secção da revista InfoWine que permitirá às empresas e pessoas ligadas ao sector Vitivinícola anunciar necessidades relativas à procura e oferta de trabalho. O anúncio...
Publicado em: 29/10/2005
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Enólogo com 6 anos de experiência na produção de pequenos e grandes volumes, nas áreas de Viticultura e Enologia
Enólogo com 6 anos de experiência na produção de pequenose e grandes volumes, nas áreas de Viticultura e Enologia, pretende exercer funções semelhantes e/ou paralelas em empresa do sector a nível n...
Publicado em: 28/10/2005
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EFEITO DO VINHO TINTO E DE EXTRACTOS DE VINHO TINTO NOS FACTORES DE RISCO CARDIOVASCULARES.
S Hansen, P Marckmann, L O Dragsted, I -L Finné Nielsen, S E Nielsen et M Grønbæk , European Journal of Clinical Nutrition (2005) 59, 449 455
Alguns estudos epidemiológicos evidenciaram um menor risco de doenças cardiovasculares entre consumidores de vinho do que entre consumidores de outras bebidas alcoólicas. O objectivo deste estudo –...
Publicado em: 28/10/2005
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UTILIZAÇÃO DA INTERNET CRESCE MAIS DE 20% - Nas famílias portuguesas nos últimos dois anos
fonte: Actualidades do INE
Mais de metade das famílias portuguesas ainda não dispõe de computador mas o parque informático dos agregados familiares encontra-se em crescimento. As famílias da região de Lisboa e do Algarve uti...
Publicado em: 26/10/2005
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Utilização do vinagre como herbicida "bio" Agricultura e ambiente
fonte: www.sier.org
Um estudo realizado pela Universidade de Ohio, e após um ano de ensaios de campo, conclui que o vinagre é um herbicida eficaz na produção de frutos e hortícolas. O vinagre actua como um herbicida, el
Publicado em: 29/07/2005
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Portugal não aproveita vantagens da Internet
fonte: ICEP Portugal
Estudo mostra que estamos a perder terreno em relação aos nossos principais parceiros Precisamos de apostar mais na banda larga e de fomentar as transacções on line Portugal está a perder terreno n
Publicado em: 26/07/2005
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Viagem VinideaNet - Vinhos Brancos De Climas Frios (Suíça, França e Itália)
Abril de 2005
As regiões alpinas e limítrofes são reconhecidas pela qualidade dos vinhos brancos que aí se produzem, frequentemente em condições extraordinárias. Num momento em que a moda dos vinhos brancos parece
Publicado em: 13/07/2005
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IRRADIAÇÃO DAS UVAS COM UV-C PARA AUMENTAR A SINTESE DE ESTILBENO
Cantos E., Espin J.C., Fernandez M.J., Oliva J., Tomas-Barberan F.a.. J. Agric. Food Chem. 51: 1208-1214; 2003
Um tratamento de uva
Publicado em: 18/05/2004
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ALTERNATIVAS AO SO2 NA PRODUÇÃO DE VINHOS TINTOS
Comuzzo P., Tat L., 2003, Industrie delle bevande, Ottobre, 457-462
Este trabalho refere
Publicado em: 22/04/2004
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MOLÉCULAS ANTI-CANCERIGENAS QUE SE FORMAM DURANTE O ESTÁGIO EM BARRICA DE CARVALHO
S. Quideau, Michael Jourdes, Cédric Saucier, Yves Glories, Patrick Pardon and Christian Baudry, Angew. Chem. Int. Ed. 2003, 42 (48)
Os polifenois, além
Publicado em: 25/03/2004
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ACTIVIDADE BACTERICIDA DOS VINHOS BRANCOS NA HELICOBACTER PYLORI
Virginie Flache, Université de Poitiers, Faculté de médecine et de pharmacie
A infecção causada p
Publicado em: 19/12/2003
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