Vinha e Meio Ambiente
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Antonio MORATA, Universidad Politécnica de Madrid. Grupo Enotec-UPM
A primeira impressão sensorial do vinho é, geralmente, percecionada visualmente. Cor, intensidade, tonalidade, etc., dão-nos informação sobre a elaboração, castas, envelhecimento, oxidação e estabi...
Preço:15 €(IVA incluído)
Markus Keller, Washington State University (USA)
Muitos viticultores e enólogos temem tanto a chuva como a rega durante a fase de maturação da uva porque pensam que a água pode "diluir" a qualidade. Este artigo analisa a investigação mais
Preço:15 €(IVA incluído)
Jacques ROUSSEAU1, Alain CARBONNEAU2, Hernan OJEDA3
Face à crise, é possível reduzir de maneira significativa os custos de produção por hectare para se adaptar à concorrência, nomeadamente para os segmentos de entrada de gama e de média gama? A poda...
R. Suárez, M. Monagas, B. Bartolomé, C. Gomez-Cordovés
Artigo publicado na revista Ciência e Técnica Vitivinícola, Volume 22, N2, 2007, editada pelo Instituto Nacional de Recursos Biológicos, IP, INIA – Ex - Estação Vitivinícola Nacional. É estudado o e
Jean-Christophe PAYAN*, Iñaki GARCÍA DE CORTÁZAR ATAURI**, Bernard SEGUIN**
A seca e a canícula de 2003 ficaram na memória; muitos especialistas do clima concordam com a previsão de vindimas com características similares, com uma frequência de um ano em cada dois na segund...
Joan. Girona
Introdução A cultura da vinha para a produção de vinhos apresenta uma expressão muito particular em função da irrigação. A rega é necessária para obter boas produções, embora deva ser “moderada” para
João do Ó-Marques 1,2, Rui Reguinga2, Olga Laureano1, Jorge M. Ricardo da Silva1, Ciência e Técnica Vitivinícola, Volume 20, (1), 35-52, 2005, editada
maturação dos taninos condensados segundo o seu grau de polimerização na grainha, polpa e película, nas uvas das castas Cabernet Sauvignon e Tinta Roriz (Vilis vinifera L.)
O Mundo dos Vinhos é um jogo de tabuleiro tanto para o comum apreciador de vinhos, como para o indivíduo mais conhecedor, permitindo-lhes jogar lado a lado. A “arte” do vinho tornou-se um verdadeir...
Wine Vine empregos é uma nova secção da revista InfoWine que permitirá às empresas e pessoas ligadas ao sector Vitivinícola anunciar necessidades relativas à procura e oferta de trabalho. O anúncio...
Markus Keller - Washington State University, Irrigated Agriculture Research and Extension Center
A água é uma necessidade básica para o crescimento e produção das plantas. Tanto o excesso como a falta de água resultam num crescimento desequilibrado da videira e na redução da produção. Neste ar...
Carlos M Lopes, Isabel Andrade, Vanda Pedroso, Sérgio Martins
Artigo publicado na revista Ciência e Técnica Vitivinícola, Volume 19, n.º2, 2004, editada pelo Instituto de Investigação Agrária e das Pescas, Estação Vitivinícola Nacional. Com base em medidas efec
2004. Journal of Applied Microbiology, 97
O objectivo deste es
Gary L. Main, Justin R. Morris, Am.J.Enol.Vitic, 2004, 55, 2
Gary L. Main, Justin
C. del Val Gomez – Tese de Doutoramento em Direito – Universidade da Rioja - Espanha
A este trabalho foi
J.Coelho, J Cunha, L.C. Carneiro, R. Castro, J.E. Eiras Dias Ciência e Técnica Vitivinícola, 19 (1), 15-27, 2004
Neste estudo pretend
Eric CHANTELOT – ITV Nîmes-Rodilhan
Os solos encerram um elevado número de s
