Chlorpyrifos, fenarimol, mancozeb, metalaxyl, penconazole, vinclozolin: questi sei principi attivi comunemente usati nel vigneto sotto forma di altrettanti preparati commerciali, sono stati studiati con lo scopo di conoscerne la cinetica di degradazione nell’uva. Lo studio è stato condotto nelle specifiche condizione climatiche della Jumilla, nel sud-est della Spagna. Le cinque formulazioni commerciali sono state impiegate ad un tempo di pre raccolta pari a, rispettivamente, 21, 28, 15, 21, 14 e 21 giorni. Per studiarne la degradazione i campioni di uva sono stati analizzati subito dopo il trattamento e dopo 1, 3, 7, 14 e 28 giorni. Il vinclozolin è risultato al di sotto del limite legale (5mg/kg) già dopo sette giorni. L’insetticida chlorpyrifos è risultato al di sotto del limite di 0.5mg/kg dopo14 giorni. Il tenore residuo per fenarimol, metalaxil, mancozeb e penconazolo, dopo 28 giorni, era pari a 0.06, 0.10, 0.22 e 0.03, rispettivamente. Il tempo di dimezzamento per penconazolo e mancozeb è stato di 12 e 13.5 giorni, un tempo leggermente più elevato rispetto agli altri principi attivi (6.6, 4.4, 7.8 e 8.3 giorni). L’elaborazione statistica dei dati ottenuti per i sei composti ha confermato la correlazione fra entità del residuo e tempo. Il tempo necessario per raggiungere il massimo residuo consentito per legge è risultato in ogni caso al di sotto dell’intervallo di carenza per ogni fitofarmaco. Titolo originale: DISSIPATION OF CHLORPYRIFOS, FENARIMOL, MANCOZEB, METALAXYL, PENCONAZOLE, VINCLOZOLIN IN GRAPES (LC@2001.08)

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