L’articolo è una sintesi dei risultati ottenuti con una indagine di mercato sui consumatori di vino in Portogallo. Sebbene i dati siano riferiti ad un altro paese, è interessante l’approccio metodologico che permette di meglio comprendere le caratteristiche ed il comportamento dei consumatori: i prezzi massimi che sono disposti a pagare, l’influenza del reddito, i preferiti luoghi di consumo e di acquisto del vino, l’importanza dell’acquisto del “vino del contadino”, la percezione che i consumatori hanno deelle diverse tipologie di vino ecc.
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