Secondo un team di ricerca del Scripps Research Institute (TSRI, USA), il resveratrolo potrebbe attivare una risposta evolutivamente antica allo stress nelle cellule umane.
Questa risposta allo stress rappresenta una fase della biologia che era stata “ovviata” e sembra che il resveratrolo l’attivi a concentrazioni molto inferiori rispetto a quelle utilizzate in precedenti studi “, ha spiegato Paul Schimmel, responsabile del team di ricerca.
Le informazioni mostrano un meccanismo fondamentale degli effetti benefici noti del resveratrolo e suggeriscono che vi sono molti altri composti benefici per la salute simili al resveratrolo o addirittura più potenti. Lo studio è stato pubblicato nella rivista «Nature»
La scoperta dovrebbe dissipare gran parte del mistero e delle polemiche su come funzioni davvero il resveratrolo.
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