A poche settimane dall’apertura della fiera Vinitech-Sifel, il Salone Internazionale del settore Vitivinicolo, Arboricolo e Ortofrutticolo (26-28 novembre a Bordeaux, Francia), la giuria di esperti dei Trofei dell’Innovazione ha attribuito il nuovo Palmarès 2024.
Per questa annata sono stati valutati 79 dossier. Sono state assegnate 20 medaglie e 19 citazioni in 4 categorie: Colture, Trasformazione, Imballaggio e Marketing.
I co-presidenti del Comitato Scientifico e Tecnico, Christophe Riou, Direttore Generale dell’Istituto Francese della Vigna e del Vino, e Sébastien Cavaignac, Direttore di Invenio hanno dichiarato: “Il 2024 è un anno olimpico con quasi 80 progetti presentati e 39 premi: 4 Trofei d’Oro, 5 d’Argento, 11 di Bronzo e 19 Citazioni. Un’annata di qualità che rispecchia il dinamismo del settore vitivinicolo e ortofrutticolo in termini di innovazione a fronte delle sfide contemporanee come la transizione ecologica, il cambiamento climatico e l’adeguamento dei prodotti alle aspettative dei consumatori”.
“Questa edizione svela molte innovazioni accessibili e disponibili per i produttori e gli operatori, ma anche per i consumatori, una grande sfida per i settori che devono migliorare l’attrattiva, presentare la qualità dei prodotti e rivolgersi alle giovani generazioni per sviluppare il mercato del vino”, afferma Christophe Riou, Direttore Generale dell’Istituto Francese della Vigna e del Vino.
“L’impatto di questi Trofei dell’Innovazione sui settori riguarda anche la diffusione e il trasferimento di conoscenze grazie a strumenti e servizi digitali gratuiti accessibili alla formazione, che contribuiranno a sviluppare l’interesse per queste professioni e a far venire voglia alle persone di lavorare nel settore ortofrutticolo o della viticoltura”, aggiunge Sébastien Cavaignac. Consigliere di Invenio.
L’Italia è stata premiata in due categorie:
La categoria TRASFORMAZIONE
La gestione dei processi di trasformazione e fermentazione si arricchisce di nuove soluzioni innovative, oltre che dello sviluppo di tecniche di controllo e analisi dei mosti e dei vini, utilizzabili in cantina.
Medaglia d’Oro conferita all’azienda italiana PARSEC SRL (50019 SESTO FIORENTINO, Italia) > ADCML per il monitoraggio delle fermentazioni malolattiche mediante rilascio di CO2.
Medaglia di bronzo per PULEO SPA, Italia, Infinity Press
Una citazione per JUCLAS, Italia, AromaLoc ®
Nella grande varietà delle proposte, diversi robot e macchine hanno catturato l’interesse della giuria, che ha voluto assegnare le Citazioni. Nell’ambito delle soluzioni colturali, la giuria ha assegnato una Citazione a BORTOLUSSI per i suoi pali di vite anti-torsione “Eclipse “.
La categoria COLTURE
Una citazione per MOLLIFICIO BORTOLUSSI SRL, Italia, Eclipse Post
Di seguito, riportiamo il codice di gratuità per la richiesta del pass d’ingresso gratuito per i visitatori italiani: 72AZ9C
