In questo video dimostrativo, vi portiamo alla cantina Colle del Podio, situata nei pressi di Rivergaro, dove l’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza sta coordinando il progetto SOS-VIGNE. Da circa due anni, il progetto si occupa di implementare e validare un impianto di irrigazione polifunzionale su varietà di Sauvignon Blanc e Barbera, con l’obiettivo di rispondere efficacemente alle sfide imposte dal cambiamento climatico.
L’impianto presentato è in grado di gestire contemporaneamente tre criticità fondamentali:
- Carenza idrica: attraverso l’irrigazione standard a goccia.
- Gelate tardive: grazie a un sistema di irrigazione antibrina per proteggere le viti durante le gelate primaverili.
- Stress termico: tramite l’irrigazione climatizzante (nebulizzazione d’acqua), studiata per prevenire le scottature su foglie e, soprattutto, sui grappoli.
Il video illustra inoltre i risultati delle prove fisiologiche condotte in campo. Sebbene l’applicazione dell’irrigazione climatizzante abbia mostrato un incremento dei tassi fotosintetici e traspirativi e un miglioramento del potenziale idrico, i dati hanno evidenziato anche alcune sfide qualitative, come una diminuzione dell’accumulo di colore, in particolare per la varietà Barbera.
Scopri come la tecnologia e la ricerca universitaria si uniscono per rendere la viticoltura più resiliente e sostenibile.
