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Come abbiamo già avuto modo di approfondire, il concetto di longevità è oggi cambiato perché è molto più ampio “il mondo” in cui il vino si muove, questo comporta che anche i prodotti proposti come “di pronta beva” possono arrivare al consumatore dopo 2-4 anni dalla vendemmia. L’obiettivo è allora quello di individuare tutti gli […]
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Novità - Enologia
Come abbiamo già avuto modo di approfondire, il concetto di longevità è oggi cambiato perché è molto più ampio “il mondo” in cui il vino si muove, questo comporta che anche i prodotti proposti come “di pronta beva” possono arrivare al consumatore dopo 2-4 anni dalla vendemmia. L’obiettivo è allora quello di individuare tutti gli […]
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..La Conferenza Internazionale organizzata dall’ IFV si è tenuta il 1° dicembre, nell’ambito della Fiera Internazionale Vinitech Bordeaux ed ha avuto come tema centrale: “Il materiale vegetale, uno strumento importante per le sfide di domani”.
I video delle presentazioni sono disponibili sul canale Youtube dell’IFV.
Ti presentiamo una selezione dei contenuti della rivista a tema..
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